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亲手为心爱的家人烘焙一个巧克力卷吧,
和你最亲爱的小情人儿一起,
尽情感受那份幸福和绵绵的爱意。
可可蛋糕卷
材料:可可粉30克,热水60克,蛋黄5个,砂糖A40克,沙拉油70克,低筋面粉
90克,泡打粉2克,蛋白5个,砂糖B60克,塔塔粉2克,盐0.5克,打发鲜奶油100毫升。
(原料里的砂糖A和砂糖B是一种砂糖,只是为了方便大家区别制作步骤中,所以标为AB。分别加入蛋黄和蛋白中。)
制作步骤:
1,烤箱预热到180度,烤盘铺好烘焙纸(烤盘长35厘米,宽25厘米,高5厘米)。分开蛋白与蛋黄。可可粉加进热水调成可可水。
2,蛋黄加砂糖A打到发乳白色
3,分次加沙拉油,拌匀。
4,加可可水
5,加面粉和泡打粉。
6,蛋白加砂糖B加塔塔粉加盐,打到中性发泡
7,蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。入烤盘,抹平。
9,平铺好蛋糕卷,抹上打发的奶油。卷起。
10,切成蛋糕卷
11,大功告成,坐享美食!
看邦少吃的心满意足,
你是否也胃口大开呢;
对于有格调的吃货来说:
自己做的才是最好的!
快点行动吧,欧耶!
彩蛋福利
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第一位回答正确的同学可获得文中使用的BioBalance有机生可可粉一瓶噢
问题:砂糖A和砂糖B是同一种吗?
(速速评论留言答案,第一个回答正确的有奖品噢)